【原料】 豆芽400克，猪肝100克，淀粉10克，花生油、盐、酱油、醋、料酒、味精各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、将豆芽择去须、根，洗干净，放入沸水中烫一下，捞出，控净水。2、将猪肝洗净，切成薄片。3、将淀粉放入大碗内，加适量水调成稠糊状，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。4、锅置火上，烧热后放入花生油，加入精盐，待油热后，将豆芽倒入，翻炒几下，滴入几滴醋，炒匀..
