【原料】 活田鸡200克、排骨50克、党参15克、姜、葱各10克、红枣10克,花雕酒10克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许，清水500克。 【做法】 1.田鸡杀洗干净砍成块，排骨砍块，姜切片，葱切花。 2.瓦煲注入清水，加入生姜、田鸡、党参、红枣，用中火先煲30分钟。 3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉，再煲10分钟即可。来源：各大菜谱站
