【原料】 面条200克，猪肉丝 100克，雪菜 50克，花生油 30克．酱油50克，味精2克，盐3克，料酒8克。葱花10克，姜末4克，鲜汤300-400克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、雪菜洗净，放入盆内，加清水浸泡3-4小时，浸出浓咸味，使之变淡，捞出挤干水分，切成碎末，肉丝洗净，放入碗内，加料酒拌匀；把大部分酱油、盐、味精分别放入两个碗内。 2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜..
