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椿芽拌肚丝

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【原料】    猪肚(熟净)五两 椿芽一两 菜油五钱青笋二两 香油三钱 白糖一钱 味精十粒 - 【做法】    1、将熟猪肚切成粗丝; 2、青笋也切成类似粗丝,撒入食盐少许码一下,淘洗净,沥干水气; 3、椿芽洗净,焯熟,捞出控去水切成一寸五分长段。最后拌在一起,加入调料即成。 -【特色】    香椿 - 香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无..

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