【做法】 1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同样的小段。2.腰果过油稍炸，沥干后拍碎。【特色】 苹果- 一只中等大小，未削皮的苹果可提供3．5g的纤维质一一是营养.... 苹果和芹菜，怎么看都无法联系的两样东西，却不料，拌在一块是如此的好滋味，总是一抢而空的态势。厨师对原料的精通，对口味的细微把握，极富创意地中西相融，让我们这个夏季又有了不一样的滋味..
