【原料】 明虾 1人1?三色豆 1/2杯高丽菜丝 4大匙熟蛋黄 2个沙拉酱 3大匙 【做法】 1.明虾挑去肠泥，切下虾头，用竹籤将虾身串起，把虾头及虾身都放入滚水中煮熟，虾头取出备用，虾身等凉后剥去虾壳，并把竹籤取出，全部的明虾都处理好备用。2.将三色豆用滚水烫熟，捞起沥干水份，加入沙拉酱拌匀后，舖在盘中备用。3.再撒上高丽菜丝，把蛋黄切成末后，撒在高丽菜丝上。4.把明虾排入..
