炒红薯丁

原料：红薯、胡萝卜、青豆（毛豆）做法：1. 红薯、胡萝卜去皮切丁，青豆提前煮熟。2. 炒锅烧热放油，先炒胡萝卜和红薯，炒软了再放青豆，加盐再翻炒一会儿即可。