色香味： 色泽铁黑、味酸辣甜、独具一格、外宾欢迎 主料： 净禾花雀20克、只菜260克、胡罗卜120克、柠檬半个 辅料： 植物油600克(实耗约60克)、胡椒粉少许、白糖40克、料酒10克、酱油8克、盐8克、味精5克、葱、姜少许、鸡汤适量 制作： 1)先将禾花雀洗干净稍晾干，再放入碗内用适量的葱、姜、料酒、盐腌制； 2)炒勺内倒入油，在中火上烧至7～8成热，下入腌制好的禾花雀，炸1分钟左右，捞出沥油； 3)将白..
