【原料】 蔥 2支 辣椒 1條鹽 2小匙 糖 1/3大匙 香油 1/3大匙 白胡椒粉 1小匙 高湯 2杯 (HaoChi123.com) 大白菜 4葉 鵪鶉蛋 12個 洋菇 12個 香菇 2朵 【做法】 (1)將所有材料分別洗淨，大白菜葉切5公分片，蔥切段，辣椒切片，香菇泡軟後，切絲備用。(2)將鵪鶉蛋用熱油炸至金黃色，撈起將油瀝乾。(3)將鍋子預熱，放入蔥段、辣椒片爆香，再放入香菇絲略炒後，加入大白菜翻炒至半軟後，..
