【原料】 (1)大白皮 12张(2)虾仁 150公克猪后腿肉丁 150公克肥肉丁 20公克水发鱼翅 40公克冬菇丁 20公克木耳丁 10公克红萝蔔丁 20公克香菜末 10公克 太白粉 2小匙盐 1/2小匙鲜鸡粉 1/2小匙糖 2小匙胡椒粉 1小匙麻油 1大匙猪油 1大匙 【做法】 (1)虾仁洗净去除肠泥，加入猪后腿肉丁、肥肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其他的调味料及剩下的材料(2)拌匀，即为馅料。(2)取..
