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糖溜苹果

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主料

苹果

配料

青红丝少许、桂花少许

调料

白糖:1两2钱、湿淀粉:3钱、清水:3两

做法

苹果去皮切成2瓣，再去掉核，切成大片。将白糖、淀粉兑成汁水，倒入勺内，糖汁成溜芡，即倒入苹果，翻勺盛入盘内，撒桂花、青红丝即可。

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