苹果的保存1. 挑选中等大小、无病斑、无损伤的成熟苹果，在3%—5%的食用盐水中浸泡5分钟，然后捞出晾干，再用柔软的白纸包好；2. 选用清洁无味的纸箱或木箱，在箱底和四侧放上两层干净的纸；3. 将包好的苹果5—10个装入食品塑料袋中，在温度较低时将用袋装好的苹果2袋对口一层一层装满箱子；4. 苹果上面先盖2—3层纸，再盖一层塑料布，然后封盖置于阴凉处，此法可以保持苹果新鲜在半年以上。
