鸡脯肉
口蘑:5钱、面粉:3钱、鸡蛋:1个、炸土豆丝:8钱、煮菜花:6钱、豌豆:6钱、面包:2两2钱
黄油:4钱、蕃茄少司:2钱、辣酱油:1钱、奶油:2钱、红酒:2钱、红少司:6钱、清少克少许、生菜油:1斤纸花:1个、盐、胡椒粉适量、清汤少许
1.取小煎盘一个，放入黄油2钱，上火烧热，加面粉1 钱炒熟，下牛奶搅匀成浆糊状。再下奶油、辣酱油、味精、盐。口蘑3钱切成米粒大小的丁，放在浆糊内成口蘑馅，下 冰筘晾凉..
