黄狗肾、羊肉
精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉
将狗肾剖开洗净，羊肉洗净，葱、姜拍碎。狗肾和羊肉同入沸水锅焯去尿臊味和血水，捞出狗肾切片，羊肉切条，放入锅中，加入葱、姜、料酒，注入适量清水。武火烧沸，撇去浮沫..
