西洋菜1斤
牛肉6两、红椒粒2、1茶匙、生粉2、1汤匙
调味:生抽1汤匙、胡椒粉、麻油各少许
（一）西洋菜洗净切至极细粒，放入白锅中不停炒拌使水份减少，乘起待用。（二）牛肉切成小块再剁碎，放入调味料拌匀待用。（三）烧熟2汤匙油将碎牛肉放入爆炒至八成熟，倒..
