【原料】 螃蟹 2隻約1斤沙蝦 1/2斤清蒸螃蟹、沙蝦沾醬 適量 【做法】 (1)螃蟹，沙蝦分別清洗瀝乾備用。螃蟹用刷子先將外殼刷乾淨後，再用剪刀，剪下腹部凸出部位，再打開螃蟹蓋，清洗乾淨後放入盤中備用。(2)將蒸粋浜茫放入水煮沸，再放入已處理過的螃蟹，加蓋，用大火蒸約12～15分鐘，熄火立即夾出離開蒸氣，擺入盤中。(3)沙蝦排入盤子中，用大火蒸5～8分鐘，夾起離火即可上桌。..
