【原料】 剖杀好的小雏鸡1只700克，大葱15克，姜15克，生菜50克，酱油3汤匙，料酒3茶匙，大葱油2汤匙，上汤2.5杯。 (HaoChi123.com) 【做法】 ①将鸡从背部用刀片开，用刀平拍几下，全身 ㄉ辖从汀４星谐纱蠖危姜拍松成块。生菜洗净待用?②将鸡放入烤盘内，加上葱、姜、料酒、上汤、大葱油，入烤炉，大火烤15分钟左右，鸡熟透呈金黄色时取出。 ③将烤好的小鸡切成3厘米长、1．2厘..
