【原料】 光鹌鹑400克 火腿25克、莲子15克、猪肉40克、笋肉35克、杞子10克，芡实米10克、龙虾片15克、精盐7.5克、绍酒35克、葱25克、姜25克、干淀粉25克、花生油1000克(实耗油100克) 【做法】 色香味皮脆肉酥、香糯适口，并有养心安神、健身益寿之功效；主料光鹌鹑400克辅料火腿25克、莲子15克、猪肉40克、笋肉35克、杞子10克，芡实米10克、龙虾片15克、精盐7.5克、绍酒35克、葱25..
