【原料】 老抽2汤匙，糖、熟油各1汤匙，盐1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙。 【做法】 菜 名：凉拌牛肉 主 料： 瘦牛肉2斤（约1.2公斤），番茄花1个，芫荽少许。 配 料： 煮牛肉料：姜2片，花椒1/2茶匙，干葱头2粒，绍酒2汤匙，清水适量。调味料：老抽2汤匙，糖、熟油各1汤匙，盐1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙。 做 法： 1、将牛肉洗净，整块用滚水煮5分钟，再用冷水“啤”几次，备用。 2、烧滚煮..
