【做法】 菜 名：橙汁豆腐 主 料： 玉子豆腐、鲜橙 配 料： 白糖、生粉、红极、芹菜 做 法： 将玉子豆腐切成棋子形拍上生粉，起油鼎炸至皮酥。将橙窄汁，加白糖，勾茨后淋上炸好的豆腐上，撤上红极末，芹菜末即成。 特 点： 橙味、开胃、皮酥来源：各大菜谱站
