【做法】 菜 名：生炒秋香鸡 主 料： 生鸡肉1斤。 配 料： 秋香2两。 做 法： 将生鸡肉切薄片，用豉油、粉拌和，油炸即起。另将秋香烫开水后捞起，和鸡片一起加盐用武火猛炒。起菜时拌粉水加麻油。 特 点： 用花香烹制，另具风味。来源：各大菜谱站
