【做法】 菜 名：芦笋鲍鱼汤 主 料： 鲍鱼一罐。 配 料： 芦笋2两，鸡腹肉2两。 做 法： 将鲍鱼切花。芦笋切成小节、去丝。用碗排成花纹，入笼蒸炊。扣碗后，灌好汤加盐，起菜时加味精。 特 点： 肉甜味香，不在清汤鲍之下。来源：各大菜谱站
