【原料】 主料白蘑菇250克；配料黄瓜、西红柿、蒜片；调料蚝油30克、白糖3克、老抽少许。 【做法】 1、白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用，净锅下水，白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用；2、净锅下油加蒜片爆香，加白蘑菇翻炒均匀，下蚝油、白糖、老抽边炒边加少量油，起锅前加黄瓜块、西红柿块翻炒均匀即可。 操作要领买蘑菇时宜选肉厚、无斑点的。过去市场上的蘑菇都是罐装，可..
