【原料】 猪里脊 腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒 (HaoChi123.com) 菠菜、鸡蛋 【做法】 1、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中；2、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用；3、坐锅点火倒入油，放入肉片滑散后倒出控干油，锅中留底油，放入肉片，倒入调好的腐乳汁大火翻炒片..
