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葱油苦瓜

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【原料】    苦瓜500克,香油2汤匙,葱50克,花椒10粒,盐、味精各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】    1、将苦瓜去瓜蒂,剖开成两半,去瓤,斜切成片,然后下沸水中焯至断生,捞出控净水分,放入盘内,趁热撒入适量精盐拌匀,控干水分待用。 2、将葱切成葱末,取碗将适量盐放在下面,葱花集中放在上面。 3、将香油烧至四成热,下花椒炸出香味后捞出不要;再将香油烧至七成热,迅速浇在葱..

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