【原料】 苦瓜 〖辅料〗 枸杞子、鱼茸 〖调料/腌料〗 盐 － 【做法】 1.将苦瓜切段去心，用盐开水淖水到七成熟待用2.鱼茸打上劲，用裱花嘴将鱼茸均匀的酿入苦瓜圈中，再将枸杞子镶入鱼茸中，放入蒸箱约六分钟左右拿出。3.另起锅，打个玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上装盘即可。 －·营养价值苦瓜 - 苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞葡萄，癞瓜，是药食..
