【原料】 新鲜、肥大苦瓜1条，蒜、香菜、番茄、酱、酱油、醋各适量。 【做法】 1.将苦瓜洗净，只用外面一层，用刀削成透明的一块块，放入冰箱。瓜心不要。 2.将蒜、香菜切碎，放入碗中，再加番茄酱、酱油、醋。 3.将苦瓜沾上上述酱料食用。【特色】 清淡不苦，五味俱佳。来源：食天网
