【原料】 苦瓜500克，番茄酱3汤匙，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。 【做法】 1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。 2、将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。 3、从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。【特色】 香脆清口,味道独特.来源：各大菜谱站
