【原料】 鲑鱼 3两葱花 1两蛋 1个白饭 6两 A.太白粉 1/2小匙盐 适量B.日式味醂 1/3小匙鲜鸡晶 适量 【做法】 1. 将鲑鱼洗净并切丁，再加入适量的调味料A一起拌匀；蛋打散成蛋液备用。2. 热油锅，将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后，随即可以捞起沥干备用。3. 热油锅，白饭下锅炒至米粒呈松散状，加入蛋液拌炒至半熟时，加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。..
