【原料】 鹅肝酱二片、西冷牛扒8盎斯、红酒沙司、白脱油1/4块 【做法】 1．将鹅肝酱切2片、牛排切8盎斯备用；2．牛排放于锅中加白脱油煎至熟热3．煎好的牛排和2片鹅肝酱拼排于盘内；4将红酒沙司淋在牛排上，周围装饰花样即成．来源：百姓厨房
