【原料】 冬瓜600克、百香果浓缩汁1杯、话梅5粒辅料盐1大匙 【做法】 1、冬瓜洗净，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指长的条状。2、接着加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化，倒除苦水。3、准备干净的容器，放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜使其入味即可食用。来源：吃在绍兴
