红炖鱼翅

【做法】    鱼翅做法-红炖鱼翅制作方法主料辅料〕洗净翅针……1000克生姜……………50克光老母鸡……1250克香菜……………50克花肉…………750克银针…………100克排骨…………500克火腿丝…………25克猪手…………750克火腿脚…………50克猪皮………250克麻油……………10克绍酒…………100克胡椒粉…………1克糖色……………15克浙醋…………2小碟精盐…………20克上汤…………1000克酱油……………5克二汤..