【原料】 烩三丝鱼翅 类别山东菜原料水发鱼翅50克水发鱼唇25克水发香菇25克罐装冬笋12.5克精盐2克料酒6毫升味精1克胡椒粉0.25葱姜油10克淀粉5克酱油2毫升高汤250克. 【做法】 过程1.汤勺上火注入高汤烧热放入鱼翅汆透捞出。 2.将鱼唇香菇冬笋分别切成丝在沸水中汆一下捞出控净水。 3.汤勺上火注入高汤放入鱼翅及鱼唇香菇冬笋丝加料酒味精盐胡椒粉酱油调好味烧开撇去浮沫用水淀粉勾..
