【原料】 牛里脊肉280克、芋头260克、 酱油4大匙、太白粉半匙、盐半匙、味精半匙、糖半匙、蚝油1匙、黑胡椒1小匙、油1锅 制作过程 (1) 先将牛肉切成长条，再加入酱油、油、玉米粉、太白粉、清水拌匀，腌至1个半小时； (2) 再将洋葱切成丝； 芋头切成长条的细丝，放入清水中浸泡，然后捞起，浸干水分，加入太白粉拌匀； (3) 准备两个漏勺，将芋头的丝薄薄的铺在大勺里，再将小勺套上，用锅产压住，放入已经..
