【原料】 独头蒜500克 葱、姜、大料、白糖、精盐、料酒、鸡精、生抽、食用油 猪五花带皮肉、啤酒、水发香菇、红枣 【做法】 葱、姜、大料、白糖、精盐、料酒、鸡精、生抽、食用油 1、将猪五花肉刮洗干净切成小方块，用水焯一下去掉血沫； 2、独头蒜去皮去蒂用油炸成金黄色； 3、坐锅点火放入油，油热放入大料、葱、姜煸炒出香味倒入焯好的肉块稍煸炒，加入料酒、啤酒，开锅后放入炸..
