【原料】 土豆、鸡蛋盐、葱、味精、香油 (HaoChi123.com) 【做法】 1. 将土豆去皮切成1厘米见方的小丁，放入开水锅焯熟后捞出，用凉水冲凉后撒盐拌匀并控干水分； 2. 鸡蛋加盐打散，葱切成葱花； 3. 炒锅倒油烧至五成热，将鸡蛋炒半熟后加入土豆丁炒出香味，加葱花、味精炒匀后出锅装盘，淋香油即成。 (HaoChi123.com)【特色】 土豆- 首先，吃土豆你不必担..
