【原料】 光鸭肉200克、香葱、生姜各10克、腐皮1张、鸡蛋2个。 花 ?00克（实耗油50克）、盐10克、味精12克、胡椒粉少许、干生粉50克。 【做法】 1.光鸭肉煮熟切成细丝，香葱、生姜切成细丝，加入盐、味精、胡椒粉、干生粉拌匀。 2.腐皮摆到台上，把拌匀的鸭丝铺到腐皮上。 3.煎锅下入花生油，把酿好的鸭丝放入煎锅内，用小火煎透铲起切件即可。来源：吃乐网
