【原料】 羊肉片、西兰花、南瓜、蒜蓉、葱、少量辣椒，芝麻等。 【做法】 1、先把西兰花炒熟，把南瓜切片蒸熟，先盛于碟子上。2、炒香料头（师傅把蒜、葱等调味的用料称为“料头”）。3、加入羊肉片爆炒，之后放茄汁再炒一下，上碟。4、在表面撒上爆香过的芝麻粒，即可。来源：吃在绍兴
