【原料】 鸡胸肉300克，蒜瓣4-5粒，小辣椒3个，绍酒1茶匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉少许，豆豉1汤匙，番茄酱2茶匙，糖2茶匙，香油少许。 【做法】 1、将鸡胸肉洗净切片，用绍酒、酱油、淀粉和胡椒粉拌匀码味；将蒜瓣切片；将小辣椒切成丝待用。2、将豆豉放入碗中，加1汤匙水磨碎，加入番茄酱、糖和香油，可再加1汤匙水，勾兑成调味汁待用。3、炒锅置旺火上，倒入适量油，烧油..
