【原料】 米粉150克，冬菇五朵，洋葱半个，虾米20克，瘦生净猪肉75克。咖喱粉一中匙，红辣椒一个，葱两根；(A)酱油一大匙，精盐半小匙，水一大匙，芝麻油半小匙，胡椒粉1/3小匙；(B)干淀粉一小匙，水一大匙，色拉油一大匙。 【做法】 # #①将米粉用温水浸软，松散后盛筲箕内沥干水（不可用滚水浸粉，以免太软）。②虾米用清水浸20分钟，捞起沥干水。③冬菇浸软切丝，红辣椒去籽切..
