【原料】 韭菜花 酱油、精盐、白糖、水淀粉、料酒、食用油 瘦猪肉、皮蛋 【做法】 酱油、精盐、白糖、水淀粉、料酒、食用油 1、 韭菜花、瘦猪肉切成丁用料酒、酱油、水淀粉稍腌。2、 皮蛋放锅内煮几分钟后捞出，冷却去皮切成丁。3、 坐锅点火放油，油热后放入肉丁、韭菜花丁、炒熟放入皮蛋丁加调料炒匀即可。【特色】 脆嫩清香来源：各大菜谱站
