【原料】 茭白 盐、鸡精、料酒、酱油、香油 芽菜、红柿子椒 【做法】 盐、鸡精、料酒、酱油、香油 1、将茭白、柿子椒分别切成条备用；2、坐锅点火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白发黄后，烹入料酒，加入少许清水，放入鸡精、酱油、盐、调味，放入柿子椒翻炒，淋香油出锅即可；【特色】 咸香，脆嫩可口。来源：各大菜谱站
