【原料】 乌醋 1/2大匙 香油 1/3大匙 太白粉 2大匙 水 1/4杯 高汤 盐 1/4大匙 糖 1/3大匙 白胡椒粉 2小匙素肉丝 1/2杯 香菜 适量 素鱼翅 1杯 茭白笋 2支 红萝蔔丝 1/4杯 【做法】 (1)将所有材料分别洗净，茭白笋去壳后切丝，素鱼翅、素肉丝略洗一下，再用水浸泡1小时后，将水份沥干备用。 (2)取一汤锅，将高汤煮沸后，放入茭白笋丝、红萝蔔丝煮3～5分钟，加入调味料Ａ、素鱼翅、素..
