【原料】 盐、鸡粉各1/2茶匙，糖1汤匙，麻油适量。 【做法】 主 料： 番茄约500克，新鲜冬菇约350克，姜1片，葱2条，蒜茸1/2汤匙，油、茄汁各3汤匙。 配 料： 调味料：盐、鸡粉各1/2茶匙，糖1汤匙，麻油适量。 芡料：生粉1茶匙，水2汤匙。 做 法： 1、 番茄洗净，切件去核。 2、 葱洗净，切短段。 3、 鲜冬菇洗净，切开边，沥干水。 4、 烧热镬，下油，爆香姜，下冬菇爆透，加入蒜..
