【原料】 猪排 1片(里肌肉约1公分厚)芥兰菜 1株茄子 1/2条葱花 1/2大匙辣椒 少许白饭 1碗黑胡椒粒 少许 味噌 1/2大匙酱油 1/2大匙酒 1/2大匙糖 1/3大匙香 ?1小匙 (1)盐 1/2小匙米酒 2小匙糖 1/2小匙油 1/3大匙(2)酱油 1/3大匙香油 1小匙糖 1小匙 【做法】 (1)先将猪排肉用肉鎚拍松，以腌料腌渍约10分钟左右。(2)再用1大匙油热锅煎猪排，将两面煎成金黄色熟透，取出切片备用。(3)将..
