【原料】 韭菜75克、干丝150克、 素高汤半碗、色拉油4匙。盐、 糖、酱油、味精适量。 【做法】 素高汤半碗、色拉油4匙。盐、 糖、酱油、味精适量。 制作韭菜洗净，切段，干丝 洗净切成段。炒锅入油，放入 高汤、干丝和适量的盐、糖、 酱油、味精用小火慢慢翻炒 5~7分钟，使干丝完全吸收汤 的味道，再放入韭菜继续炒 半分钟即可。来源：中华食神网
