【原料】 鸡爪 8个香菇 10朵熟蹄筋 6根姜片 2片 淀粉 适量料酒 1大匙盐 11/2小匙 (HaoChi123.com) 【做法】 1、将鸡爪尖剁除、洗净，再剁成两段，全部用开水烫30分钟。捞出后，洗净。 2、香菇洗净、用冷水泡软，去蒂后用淀粉抓一下，再以水冲净。 3、烧滚6杯水，放入鸡爪、香菇和姜片，淋下料酒，先以大火煮滚，再改小火慢炖。 4、蹄筋洗净、切成两段，鸡爪炖约1小时后，将蹄筋放入..
