【原料】 苦瓜500克，排骨150克，豆豉100克，葱2根，小鱼干50克、味精少许，盐适量，高汤500克 (HaoChi123.com) 【做法】 1、苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。 2、苦瓜，排骨放入滚水中烫过1分钟。 3、锅中放入高汤，再加入排骨煮10分钟。 4、再加入豆豉、苦瓜、鱼干都10分钟后，加入盐、味精，撒上葱花即可 (HaoChi123.com)【特色】 &n..
