【原料】 面粉750克，猪肉500克，蔬菜750克。 【做法】 1)将面粉放入盆内，加入清水350克，和成软硬合适的面团，揉搓光滑稍饧，搓成长条，揪50克10个的小剂子，按扁，擀成小圆皮。2)将猪肉、蔬菜分别剁碎；肉泥放入盆内，加入葱姜末、酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀即成馅。3)左手拿皮，右手打馅，再用双手把面皮合拢，捏成饺子，用开水煮熟即成。来源：..
