【原料】 豆腐3块，榨菜100克，虾仁50克。配料:香油10克，味精4克，精盐10克，醋25克，胡椒面2克，清水1.25公斤。 【做法】 # #1)将榨菜洗净切丝；虾仁洗净；豆腐切成条。2）将水倒入锅内，加入虾仁煮10分钟，待汤色见白后，放入豆腐条、榨菜丝，再煮5分钟。放入精盐、味精、醋、胡椒面，起锅盛入盆内，淋入香油即成。特点:味香咸，略酸微辣，诱人食欲。制作关键:将虾仁先煮10分钟..
